Cocktail dinatoire, buffet froid ou chaud, apéritifs entre amis, soirée d’anniversaire, enterrement de vie de garçons, baby shower ou inauguration d’entreprises…
Maison Lyel vous propose une large variété de plateaux salés et mignardises sucrées, savoureux et originaux, préparés à base de produits frais et locaux.
Que vous soyez 10 ou 100 personnes, nous avons la formule adaptée à chaque cocktail.
De la fabrication des mini-pains (bagels, burgers, navettes…) en passant par la farce, nous sommes fiers de préparer des produits 100% fait Maison dans nos ateliers.
Soyez assuré de la meilleure qualité et du meilleur goût à chaque bouchée.
Laissez-vous tenter par nos délicieuses gourmandises originales préparées avec soin et présentées sur d’élégants plateaux noirs en carton prêts à être disposés sur vos tables.
Livraison sur Nîmes et alentours, Gard, Hérault, Vaucluse…
Traiteur cocktails à Nîmes
L'art du cocktail : Saveurs, style et plaisir.
Côté Salé
Nos pièces cocktails chaudes ou froides sont parfaites pour un buffet avant un repas à table ou un apéritif entre amis. Que ce soit des plateaux lunch prêts à servir, des verrines, des sushis ou des formules complètes, nos mini pièces salées sont aussi variées que les goûts de vos invités. Demandez vos préparations cocktail sur mesure :
Les Verrines
Une sélection de fraîcheur pour vos verrines apéritives salées Côté Mer ou Côté Viande.
Livrées dans de jolies boites traiteur avec petites cuillères en bois.
Les verrines viande :
– Taboulé au poulet, tomate cerise au pesto
– Parmentier de canard , écrasé de pomme de terre, oignons et amandes caramélisés
– Magret fumé, caviar d’aubergines, tchoutchouka
Les verrines au poisson :
– Duo de poisson : brandade de cabillaud, rillette de saumon, brunoise pomme granny smith, pesto, échalottes.
– Saumon Gravelax, concombre à la crème de menthe
– Avocat surimi et sauce cocktail
Les Plateaux
Des mini pièces salées variées aux différentes saveurs pour vos apéritifs dînatoires originaux,
Un bel éventails de notre savoir-faire de traiteur à découvrir , à partir de 12 pièces par plateaux
– Fricassés tunisiens
– Choux au thon
– Mini-burgers
– Mini-bagnats niçois
– Navettes au saumon
– Pissaladière
– Pizza et quiches
– Tapenade et Anchoiade
….
Les Sushis
Des plateaux de sushis et maki fait maison et dignes d’un grand restaurant japonais.
Une fraîcheur irréprochable pour cette collection de 20 sushis et makis traiteur avec sauce sucrée et salée. Organisez un bar un sushis pour vos déjeuners sur le pouce ou vos cocktails dînatoires.
Les Formules
Les formules cocktails vous simplifient la vie.
Dégustez un assortiments de tous nos plateaux salés à partir de 15 personnes.
Des bouchées apéritives pour tous les goûts à partir de 420€ pour environ 17 plateaux salés.
Comptez généralement environ 6 à 8 bouchées par personne pour un cocktail traiteur.
Notre service commercial vous préparer un devis personnalisé selon votre nombre de convives et vos envies.
Côté sucré
Une sélection de gourmandises sucrées individuelles ou à partager pour terminer vos repas traiteur ou pour vos goûters d’anniversaires.
Les Mignardises
Vous êtes fans de nos petits gâteaux miniatures où vos pâtisseries préférées sont représentées pour le plaisir de tous : mini-tartes, mini entremet au chocolat, café ou fruits rouges, mini- choux, mini-éclairs, macarons…
Autant de plaisir à partager grâce aux plateaux de 20 mignardises variées.
Les Verrines
Onctueuses et légères, la verrine sucrée apportent une touche de fraîcheur en fin de repas copieux ou pour le tea time.
Des saveurs gourmandes et pour tous les goûts avec ces crèmes ou mousses sucrées sans lactose :
– Chocolat liégeois
– Fruits rouges
– Mangue passion
– Poire Chocolat
Coffrets de 12 verrines dessert : 16,90€
Les Gâteaux orientaux
Cornes de gazelles, Macroud, Baklava, Cigares et Corbeilles aux amandes sont les pâtisseries orientales indispensables pour un bon plateau sucré traditionnel.
Avec un thé à la menthe ou en dessert après un plat en tajine, succombez à ces gourmandises préparées dans notre atelier par une spécialiste.
Evadez vous avec ces biscuits orientaux traditionnels plein de saveur et de douceur. Miel, amande, dattes… autant d’ingrédients qui apportent un moelleux à fonde de plaisir.
A offrir ou à déguster lors de vos repas de famille, faites le choix des plateaux de 20 pièces variées de gâteaux orientaux : 25.90€
Les Entremets et Tartes
Tout est fait maison sans lactose. Une sélection raffinée de gâteaux légers, fondants et savoureux à déguster comme dessert pour vos repas traiteur ou au goûter.
Une saveur pour chacun :
Le Choco Chok : entremet avec biscuit sans farine, mousse chocolat Intense – crémeux chocolat
Le Moka : pâtisserie fine composée de plusieurs couches : biscuit au chocolat, ainsi qu’un crémeux saveur café, le tout recouvert par une meringue au café.
Le Meringué Ananas-Coco: aussi beau que bon : gâteau avec dacquoise coco, mousse ananas et mousse coco, le tout recouvert par une savoureuse meringue à l’Italienne, dorée au chalumeau.
Le Printanier : votre préféré pour un gâteau d’anniversaire : génoise, compotée de fruits rouges, et mousse framboise, le tout recouvert par un savoureux glaçage miroir.
Parmi nos tartes pâtissières, votre préférée est la tarte aux poires amandine (tarte Bourdaloue) ou la tarte au chocolat.
Un classique à avoir sur toutes vos tables et qui plait au plus grand nombre, la tarte aux pommes est un must à sortir à tout moment de la journée (petit-déjeuner, brunch, goûter, fin de repas…).
Les adeptes de la tarte au citron sont servis avec notre tarte au citron meringué qui met l’eau à la bouche rien qu’en la regardant !
